パン作り|流行のコッペパンづくり

コッペパン

 

最近、コッペパン流行でパンを半分に切ってお好みの具材を挟むだけで出来上がり。作るのも一番簡単なのでサッと焼き上がりです。

 

コッペパン

 

自宅用なのでパンの成形も適当です。紅芋粉を生地作りの時に練り込んでみたのですが焼成すると紫色がピンク色に薄くなっています。写真では色が出ていない感じ。

 

パン作り

 

コッペパン流行も学校給食の思い出云々という話を見聞きしますが、私自身はパンに思い入れが全く無いので何でコッペパンが流行るのかなと。
私が経験した学校給食のパンはコッペパンの形ばかり(食パン型は経験無し)。肝心のパンの食感は生地がパサパサし過ぎて美味しく無かったのと、生地が黒砂糖にシナモンたっぷり練り込んであるパンやブドウパンも苦手で辛い記憶しかなく「あ~懐かしい」には程遠いです。

 

 

 

 

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